Stari recepti iz Niša: Ćufte u paradajz sosu
Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Srbije, u želji da ih približimo "modernim" domaćicama.
Za one koji ne poste, podsećamo na ćufte u sosu
Potrebno je:
400 g mlevenog mesa
2 glavice crnog luka
4 čena belog luka
3 kriške starog hleba
2 jajeta
3 kašike prezle
malo začinsog bilja
malo bibera
malo soli
malo peršunovog lista
700 ml paradajza iz flaše
3 kašike brašna
malo ulja
Priprema:
Iseckati crni i beli luk i ubaciti u meso. Dodati jaja, stari hleb, koga smo pre toga umočili u mleko, prezle i sve začine. Rukom napraviti kompaktnu smesu i ostaviti sat vtemena u frižideru.
U tiganj zagrejati ulje, rukom praviti loptice-ćuftice, veličine koje želite i pržite ih. Okrenuti ih više puta da uhvate lepu koricu. Izvaditi na tacnu.
U šerpu isipati paradajz iz flaše i kuvati nalaganoj vatri 20-tak minuta. Ubaciti i ćufte i sve zajedno krčkati na slaboj vatri oko 30 minuta.
Brašno razmutite sa malo vode i ubaciti u ćufte. Dodati 2 dl vode i zajedno kuvati još 10-tak minuta. Skloniti sa ringle i dodati sitno sečen peršun.
Napomena: Sos može biti i "beli", brašno (bešamel) i mirođija uz dodatk više belog luka.
Služiti uz prilog po želji, kropmpir, pirinač, testenina...
Prijatno!
#
recept
meso
sos
ćufte
paradajz
beli luk
@
Tweet
Aktuelno
- Vremenska prognoza
- Napušteni pas ujeo dva učenika u školskom dvorištu
- Besplatne aktivnosti za srdnjoškolce u SC "Čair"
- Infrastruktura i manifestacije za najmlađe
- Moderan izgled novog kružnog toka
- Pronađena neeksplodirana bomba kod NTP-a u Nišu
- Nezaboravni prizori na nebu iznad grada
- Požari u Trgovištu lokalozovani i ugašeni
- Smotra dečjih folklornih ansambala
- Sredstva za mural Miloradu Doderoviću
- „Učimo svi zajedno“
- Nova crkvau bazi Žandramerije u Aleksincu
- Novo reciklažno dvorište
- Svetski dan umetnosti
- Prijava za prijemne ispite za deo osnovaca
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Tomislav Okičić novi dekan Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja Nišu
- Učenici Gimnazije "Stevan Sremac" izvešće u Narodnom pozorištu predstavu "Društvo mrtvih pesnika"- prihod ide u humanitarne svrhe
- Za sada nepoznat muškarac se razneo bombom u naselju kraj Niša
- Niški kardiolozi postavili rekord: Ugrađeno sedam mikro-pejsmejkera u jednom danu
- Skupo: Građani mogu da provere stanje stabla u svom dvorištu za 3.900 dinara - provere u međublokovskom prostoru plaća Grad
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?