Стари рецепти југа Србије: Пикантна чорба од поврћа и грашак са мирођијом
Ниш 29.11.2020. Јужна Србија Инфо
Божићни пост је почео. Данас припремамо укусну, пикантну чорбу (крем или ређу) од поврћа и густ грашак са мирођијом.
Напомена: Оба јела могу да се спреме без уља и неће бити ништа мање укусна, с тим да се лук у припрми грашка кува, нема пржења-динстања.
Потребно за чорбу:
2 већа празилука
1 црвени лук
1 тиквица
1 целер
4-5 шарагрепе
4-5 кромпира
бели лук у праху, љута паприка
Рендани ђумбир или у праху, једна кашичица
бибер
мало уља, со , презле
Припрема
Поврђе очистити, све исећи на крупније комаде и ставити да се кува са зачинима и мало уља.
Када је кувано (око 40-50 минута), мало прохладити и ручно испасирати, не мора да буде савршено испасирано. Може и штапним миксером, ко воли крем чорбу. Додати шаку презли, промешати и вратити на шпорет да се кува још 5 минута.
Служити са лимуном и першуном
Потребно за грашак
500 гр грашка
један црни лук
мирођија, једна веза или кашика суве
уље
со
бибер
кашичица шећера
супена кашика кукурузног брашна
Припрема
Лук ситно исецкати, пропржити на уљу, додати 600 мл воде, грашак, зачине, шећер и кувати док не омекша.
Повремно долити са мало вруће воде.
Посолити при крају.
У пола шоље воде умутити кашику кукурузног брашна и сипати у грашак.
Кувати још пар минута, док се не згусне. . .
Додати још мало мирођије, по укусу..
Служити уз салату од цвекле са белим луком.. ..
Пријатно!
#
Ниш
храна
поврће
рецепт
Божићни пост
кухиња
чорба
грашак
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Расписани локални избори у Нишу
- Временска прогноза
- Настрадао Иван Фелкер
- ДИЗАЈН ЗА СВАКИ ДАН
- Дух Грчке вечерас у Нишу
- Ансамбал Позоришта лутака на фестивалу у Зајечару
- Злоупотребили исправа Срба у корист Албанаца
- Ђиласов ССП у Нишу бојкотује изборе
- Пролећни концерт младих пијаниста
- Сатирични смех Радоја Домановића
- Безвизни режим за Србе са Косова
- Сајам погребне и пратеће опреме
- Светски дан књиге - ода култури
- Обновљена пијаца почиње са радом
- Дан Војске Србије
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Скупо: Грађани могу да провере стање стабла у свом дворишту за 3.900 динара - провере у међублоковском простору плаћа Град
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?