Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти југа Србије: Димљена коленица на кромпиру

rssBookmark and Share

Ниш 24.02.2019. Јужна Србија Инфо

Данас припремамо димљену коленицу са поврћем обарену и запечену у рерни.

Као илустарција, фотографија са  сајата: BonApeti.rs, Данијела Русева
Као илустарција, фотографија са сајата: BonApeti.rs, Данијела Русева

Потребно је:

  • - коленица средње величине    
  • - бело вино 2 чаше
  • - кромпир 3 ком
  • - шаргарепа 3 ком
  • - црни лук 2 ком
  • - чешањ белог лука, суве паприке    
  • - путер  50 гр
  • - зачин    
  • - ловоров лист    
  • - бибер у зрну   
  • - млевени бибер    

Припрема:

Коленицу обарити у води у коју смо додали зачин, лист ловора и бибер у зрну.  

Очистити поврће и на уљу га продинстати.

Током динстања додати, млевени бибер и залити вином.    

У подмазану тепсију ставити обарениу коленицу и око ње динстано поврће.    

Ставити у рерну да се запече, око 40 мин.

Пријатно!

Коментара: 0


#   Ниш   храна   рецепт   суве паприке   кухиња   коленица
@


 


[ Додај коментар ]