Стари рецепти југа Србије: Кафанска љутеница
Данас спремамо укусну "Кафанску љутеницу" , која уз додатак још неких састојака, лако постаје зимница.
Састојци
2 кг зрелог парадајза
200 мл винског сирћета
400 мл уља
250 г шећера
1 кесица млевеног бибера
1/2 кг љуте папричице
1,5 кг слатке паприке-свеже
по укусу соли
5-6 чена белог лука исецканог
Припрема
.
Парадајз прелити врелом водом, ољуштити и исећи на 4 дела.
Ставити у шерпу у којој ћете кувати, додати винско сирће, уље, шећер и млевени бибер.
Промешати све, ставити на ринглу и пржити.
Кад почне да ври,нека ври 1 сат.
За то време самлети свеже љуте папричице на машини за месо, такође и слатку паприку самлети, додати у шерпу и пустити да се кува јос 1,5 сат, уз повремено мешање.
.
Пред крај кувања посолити по укусу, мало по мало, пробати каквог је укуса, а затим додати и бели лук исецкан ситно и кесицу конзерванса на крају, ако иде у зимницу..
Добро све измешати охладити и служити.
Пријатно!
#
паприка
рецепт
парадајз
љуто
бели лук
љутеница
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Временска прогноза
- Тито, оспораван или не, важна историјска личност
- Велика субота - успомена на погреб Исуса Христа
- Коалиција „УЈЕДИЊЕНИ – НАДА ЗА НИШ“ предала листу
- Излили се бујични потоци
- Даница Црногорчевић наступа у Нишу
- Васкршња посланица СПЦ
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- Годишњица од незапамћене трагедије
- Ускршњи вашар у школи
- Велики петак
- "Грета" и "Врана у пауновом перју" премијере
- Превара путем кол-центар
- Изгласана нова Влада Србије
- Велики четвртак и Тајна вечера
Најновији огласи
- Online Pozivnice CountDown
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Палата правде један од најзначајнијих архитектонских бисера у Нишу
- Представљен највећи мурал у Нишу „Поповића парк“ - ускоро блокада Мокрањчеве улице због "отимања" приватног земљишта
- Драгослав Павловић носилац листе "Александар Вучић - Ниш сутра" на локалним изборима у Нишу
- Преминула породиља у Врању, Тужилаштво покренуло истрагу иако случај није пријављен
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?