Стари рецепти југа Србије: Лепиња танчица са сушеницом, сланиним и сиром (Српска пица)
Познато је да пица долази из Италије, али ми данас спремамо српску танку лепињу - танчицу са сушеницом, кајмаком, сиром и сланином.
Напомена: Парадајз не иде у оригинаном рецепту, али можете га ставити...
За тесто
3 шоље брашна
1/2 кесице сувог квасца
око 1/2 соље млаког пива
1 кашикица соли
1/2 кашике шећера
1 кашика уља
За надев:
3 свеза парадајза
200 грама младог сира и 100 грама кајмака
200 грама сушенице пршуте
100 грама домаће, меснате и димљене сланине
неколико љутих феферона
једно јаје
оригано
бибер
Припрема:
Помешати све састојке који су потребни за припрему теста (пиво додавати на крају и то постепено), па рукама умесити тесто. Тесто треба да је средње мекоће. Са мало уља подмазати плех и тесто развући на целу површину плеха. Плех прекрити крпом и оставити да одстоји док се припремају састојци за надев.
пршуту исећи на режњеве. Димљену сланину исећи на танке листиће или врло ситне коцкице. Сир мало пропасирати виљушком. Јаје, такође виљуском, мало умутити, да се сједини жуманце и беланце па га помешати са сиром.
Уколико се лепиња прави са свезим парадајзом, парадајз исећи на колутове.
Сада преко теста (које је почело да расте), наређати састојке за надев, следећим редоследом: парадајз или сос од парадајза, сир, пршута, сланина. На крају, ову неодољиву "Српску пицу" украсити феферонама, посути бибером..
Пећи у већ загрејаној рерни, 20-30 минута
Пријатно!
#
храна
рецепт
сир
кухиња
пица
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Завршена грејна сезона
- Звуци Микиса Теодоракиса у Светосавском дому
- Формиран "Дечији културно-рекреативни центар"
- Расписани локални избори у Нишу
- Временска прогноза
- Настрадао Иван Фелкер
- ДИЗАЈН ЗА СВАКИ ДАН
- Дух Грчке вечерас у Нишу
- Ансамбал Позоришта лутака на фестивалу у Зајечару
- Злоупотребили исправа Срба у корист Албанаца
- Ђиласов ССП у Нишу бојкотује изборе
- Пролећни концерт младих пијаниста
- Сатирични смех Радоја Домановића
- Безвизни режим за Србе са Косова
- Сајам погребне и пратеће опреме
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Јединствен прелет балона над Нишом одушевио грађане: Незаборавни призори на небу изнад града
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?