Stari recepti juga Srbije: Lepinja tančica sa sušenicom, slaninim i sirom (Srpska pica)
Poznato je da pica dolazi iz Italije, ali mi danas spremamo srpsku tanku lepinju - tančicu sa sušenicom, kajmakom, sirom i slaninom.
Napomena: Paradajz ne ide u originanom receptu, ali možete ga staviti...
Za testo
3 šolje brašna
1/2 kesice suvog kvasca
oko 1/2 solje mlakog piva
1 kašikica soli
1/2 kašike šećera
1 kašika ulja
Za nadev:
3 sveza paradajza
200 grama mladog sira i 100 grama kajmaka
200 grama sušenice pršute
100 grama domaće, mesnate i dimljene slanine
nekoliko ljutih feferona
jedno jaje
origano
biber
Priprema:
Pomešati sve sastojke koji su potrebni za pripremu testa (pivo dodavati na kraju i to postepeno), pa rukama umesiti testo. Testo treba da je srednje mekoće. Sa malo ulja podmazati pleh i testo razvući na celu površinu pleha. Pleh prekriti krpom i ostaviti da odstoji dok se pripremaju sastojci za nadev.
pršutu iseći na režnjeve. Dimljenu slaninu iseći na tanke listiće ili vrlo sitne kockice. Sir malo propasirati viljuškom. Jaje, takođe viljuskom, malo umutiti, da se sjedini žumance i belance pa ga pomešati sa sirom.
Ukoliko se lepinja pravi sa svezim paradajzom, paradajz iseći na kolutove.
Sada preko testa (koje je počelo da raste), naređati sastojke za nadev, sledećim redosledom: paradajz ili sos od paradajza, sir, pršuta, slanina. Na kraju, ovu neodoljivu "Srpsku picu" ukrasiti feferonama, posuti biberom..
Peći u već zagrejanoj rerni, 20-30 minuta
Prijatno!
#
hrana
recept
sir
kuhinja
pica
@
Tweet
Aktuelno
- Uređenje parkinga i međublokovskog prostora
- Odata počast žrtvama NATO bombardovanja
- 170 kila droge, 10.000 ekstazija
- Metodologija za inkluzivne aktivnosti u sportu
- NCPD "Branko" obeležila krsnu slavu
- Pre 25 godina Niš zasut kasetnim bombama
- Vremenska prognoza
- Vaskršnja čarolija
- "Zajedno pomeramo granice”
- Danas je Đurđevdan
- Amfetamin, marihuana, novac
- HRISTOS VASKRSE
- Tito, osporavan ili ne, važna istorijska ličnost
- Velika subota - uspomena na pogreb Isusa Hrista
- Koalicija „UJEDINjENI – NADA ZA NIŠ“ predala listu
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Dragoslav Pavlović nosilac liste "Aleksandar Vučić - Niš sutra" na lokalnim izborima u Nišu
- Ubedila starijeg muškarca da joj na njegovo ime kupi tri mobilna telefona, pametni sat i sklopi ugovor sa mobilnim operaterom
- "Biramo Niš" nova predizborna opoziciona koalicija, Đorđe Stanković kandidat za gradonačelnika
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika u niškoj Sabornoj crkvi
- U petak počinje sa radom obnovljena pijaca "Krive Livade"
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?