Стари рецепти југа Србије: Нишлијски ризи бизи
22.10.2015. Сандра Стојиљковић Цветковић
Представљамо старе кулинарске рецепте за праве гурмане.
Данас спремамо ."Нишлијски ризи бизи"
Потребно је:
1 главица црног лука
3- 4 шаргарепе
150 г грашка
100 г сувог меса
1 шоља пиринча
2- 3 кашике сока од парадајза
1 кашика брашна
1 кашика алеве паприке
по потреби супа од пилеће коцке
по укусу соли
по укусу сувог биљног зачина
по потреби уља
Припрема
Црни лук ситно исецкати, а шаргарепу и суво месо на крупније коцкице. На мало уља издинстати црни лук, додати му затим шаргарепу, потом грашак и на крају суво месо. Динстати неколико минута уз повремено мешање.
Затим додати парадајз сок, по кашику брашна и алеве паприке. Све лепо промешати, па налити супом од пилеће коцке и оставити да проври. Када почне да ври, смањити температуру, па додати шољу некуваног пиринча и све лепо промешати. Оставити да се крчка неколико минута на рингли( док се рерна не загреје).
У међувремену, рерну загрејати на 200 степени. Припремити земљану посуду, па у њу пресипати полускувано јело, зачинити по укусу и ставити да се допече у рерни још неких 50 минута( да пиринач лепо набубри). Повремено проверавати да ли има довољно течности и по потреби наливати супом.
Tweet
Најновије вести
- Ускршњи вашар у школи
- Велики петак
- Временска прогноза
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- "Грета" и "Врана у пауновом перју" премијере
- Превара путем кол-центар
- Изгласана нова Влада Србије
- Велики четвртак и Тајна вечера
- Радно време Идеа, Меркатор и Рода продавница
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Синтетичка дрога у плишаном меди
- Покушај убиства у Нишу
- Бесплатан превоз до Kамничког виса
- Распоред дежурства Дома здравља Ниш
- Међународни празник рада
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?