Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти југа Србије: Пилећи паприкаш са кромпиром

rssBookmark and Share

Ниш 01.12.2018. Јужна Србија Инфо

Домаћи пилећи паприкаш је идеалано јело са суботу, дан када доаћице спремају кућу и немају пуно времена за припрему ручка. Укусно и калорично јело задовољиће све чланове породице.

Као илустрација фотографија саа сајта: BonApeti.rs, Илинка Димова
Као илустрација фотографија саа сајта: BonApeti.rs, Илинка Димова

Потребно је:

1 пиле или млађа кокошка
1,5 кг кромпира
1 дл уља или кашика масти
1 шаргарепа
1 парадајз
1 мало парадајз пиреа или неког домаћег сока
2 главице црног лука и пар чешњева белог
1 паприка
алева паприка, туцана љута
першунов лист
млевени бибер, ловоров лист
со, брашно

Припрема

Очишћено пиле исећи на комаде и опрати, или узети парчиће пилетине у месари по укусу.

На загрејаном уљу или масти пропржити ситно исецкан црни лук, додати на колутове исечену шаргарену, исечену паприку, парадајз, месо, посолити по укусу, сипати пола чаше воде и динстати уз повремено доливање воде.

Када је месо упола кувано додати парадајза из тубе, мало алеве наприке, очишћен и на коцке исечен кромпир, налити пола или 1. литар литар воде (може и више у зависности од величине пилета и количине кромпира) и све заједно кувати док не буде готово.

Куван паприкаш скинути са ватре, направити класичну запршку са брашном и белим луком и запржити и вартити још 5-10 минута да прокључа.

И на крају умешати пола кашичице ситно исецканог першуновог листа и мало млевеног бибера.

Уз салату од киселог купуса, пријатно!

Коментара: 0


#   Ниш   храна   рецепт   Јужна Србија Инфо   кухиња   пилетина   кромпир   паприкаш
@juznasrbija @


 


[ Додај коментар ]