Стари рецепти југа Србије: Проја са сиром са изненадне госте

Ниш 28.09.2019. Јужна Србија Инфо

Субота поподне је време кад могу да вам "бану", гости. Проја или пројара са сиром је идеално јело које ће задовољити све укусе, а припрема се врло брзо и једноставно.

Као илустрација, фотографија са сајта: fagor.rs

Проја не сме да буде сува, тако да не штедите на уљу.

Поребно је:

12 пуних кашика кукурузног брашна
4 пуне кашике пшеничног брашна
2 дл киселе воде
2 дл јогурта
3 јајета
1 дл уља
250 г белог сира
1 кесица прашка за пециво

Припрема

Све састојке осим сира помешати у дубљој посуди и умутити док се не добије глатко, ретко тесто. На самом крају додајте сир и промешајте кашиком или варјачом.

Сир немојте превише уситнити. Биће укуснији уколико остану крупнији комади. Величина кликера је идеална за проју са сиром.

Сипајте тесто у јако мало зауљену округлу тепсију, или боље, обложите тепсију папиром за печење и сипајте директно на њега.

Пеците укупно 30 -40 минута на 180 степени.

Пријатно!

https://fagor.rs

# Ниш храна рецепт брашно кукуруз сир кухиња проја
@