Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти југа Србије: Сочни, споља хрскави, пилећи батаци

rssBookmark and Share

Босилеград 05.03.2017 Јужна Србија Инфо

Данас спремамо сочне, споља хрскаве пилеће батаке из рерне, са маринадом од лимуна и маслиновог уља.
Као прилог врло усусан пире кромпир са овчијим качлкаваљем.

Фото: coolinarika.com
Фото: coolinarika.com

Потребно је:

700-800 г пилећих батака

сок једног лимуна,

2 кашике (маслиново) уља,

босиљак, со, бибер,

2 чена белог лука,

150г овчијег сира за прилог са пире кромпиром

Припрема

Пилеће батаке ставите у ватросталну посуду и прелијте их маринадом направљеном од маслиновог уља,лимуновог сока, пропасираног белог лука, зачина и зачинског биља.

Добро измешајте да се зачини лепо распореде по месу, па поклопите и оставите да мало одстоји, а потом запеците пола сата на 200 степени.

Извадите пилетину и преко нарендајте ир и сецкане зелене паприке и вртите у рерну још 15 минута.

Служити уз пире кромпир, направљен са са додатком овчијег сира.

Уз добро суво црвено вино, пријатно!

 

Коментара: 0


#   Босилеград   храна   рецепт   кухиња  пилетина
@




[ Додај коментар ]