Стари рецепти: Пита са вишњама

Потребно је:

600 г танких кора за питу
500-600 г вишања
шећер
презле, гриз или млевена плазма
100 мл уља
100 мл минералне воде (може и обична)

Припрема:

Воду и уље ставити да проври и затим склонити и пустити да се прохлади.

Коре поделити на 3 или 4 групе. Ако је то 18 кора, онда можете одвојити по 6 или ако их имате мање онда на  4 или 5.

Ставити прву кору и премазати припремљеним уљем и водом, затим ставити и преостале коре из групе, које такође премажете. На последњу кору распоредите благо оцеђене вишње, 2 равне кашике презли, гриза или плазме и 5 кашика шећера.

Бочне стране преклопите на 2-3 цм да фил не цури, а затим са котра стране увити ролат. Одмах сложити на припремљени плех на који сте ставили папир за печење.

Тако урадити и са преосталим корама и вишњама. Све ролате премазати припремљеним уљем и ставити у хладну рерну и тек је онда укључите на 200 степени.

Када се рерна загрејала, смањите температуру на 180 степени. Пеците питу 40-45 минута или док не порумени.

Када је пита печена, док је још у плеху, попрскати је водом (киселом) и покрити сувом крпом.

Оставите да се пита прохлади, па је тек онда исеците и поспите шећером у праху.

Пријатно!