Јужна Србија Инфо
cirilica | latinica

Стари рецепти: Зечији гулаш

rssBookmark and Share

Ниш 06.06.2015 Јужна Србија Инфо

Представљамо старе кулинарске рецепте, у жељи да их приближимо модерним домаћицама.
Данас спремамо зечији гулаш.

Гулаш од зеца, Фото: Роштиљање

Потребно је:

1 домаћи зец ,  може и дивљи, али он захтева посебну припрему пре кувања

4 главице црног лука

1 мања главица белог лука

шаргарепа

со

парадјз

суви биљни зачин

алева паприка

мало брашна

бело вино

Припрема:

Месо зеца пожељно је да одстоји у некој маринади по укусу бар пар сати!

На мало уља или масти пропржити ситно сецкани црни лук, додати нарендан бели лук, млевену паприку и налити воду.

По укусу додати зачин и со.

Убацити месо сечено на мање комаде и оставити да се кува.

Додати вино

Када је кувано направити запршку са мало брашна, отприлике 3-4 супене кашике, пропржити брашно, додати у месо и оставити да прокува.

Готово јело служити уз куван кромпир.

Пријатно..... !

Коментара: 3


#   Ниш   рецепт   зец  гулаш
@



▲ ▼ [+][-]


  • (+0) (-0)

    sonja Obradović, 12.05.2017:
    trebali ga prija kuhati i koliko ga otprilike kuhati do zaprške hvala

  • (+1) (-0)

    sonja Obradović, 12.05.2017:
    jeli potrebno prethodno kuhati zeca

  • (+0) (-0)

    Zdravko, 16.05.2017:
    Ne,nikako, samo dolivanje vode . .. . i strpljenje. .


[ Додај коментар ]