Stari recepti: Zečiji gulaš

Potrebno je:

1 domaći zec ,  može i divlji, ali on zahteva posebnu pripremu pre kuvanja

4 glavice crnog luka

1 manja glavica belog luka

šargarepa

so

paradjz

suvi biljni začin

aleva paprika

malo brašna

belo vino

Priprema:

Meso zeca poželjno je da odstoji u nekoj marinadi po ukusu bar par sati!

Na malo ulja ili masti propržiti sitno seckani crni luk, dodati narendan beli luk, mlevenu papriku i naliti vodu.

Po ukusu dodati začin i so.

Ubaciti meso sečeno na manje komade i ostaviti da se kuva.

Dodati vino

Kada je kuvano napraviti zapršku sa malo brašna, otprilike 3-4 supene kašike, propržiti brašno, dodati u meso i ostaviti da prokuva.

Gotovo jelo služiti uz kuvan krompir.

Prijatno..... !