Stari recepti juga Srbije: Boranija sa piletinom za nedeljni ručak

Potrebno je:

• 1 pile
• 600 g žute boranije
• 1/4 l bistre supe
• 2 paradajza
• šargarepa
• 200 g maslaca, može i margarin
• mirođija, sveža, beli luk
• sirće
• ulje
• biber
• so

Priprema:

Pile oprati i skuvati zajedno sa boranijom (20 minuta)

Procediti i odvojiti

Zatim pile obložiti tankim listovima prethodno dobro ohladenog maslaca, staviti u pleh, naliti malo vode i peći u zagrejanoj rerni dok ne bude mekano.

Boraniju preliti sa malo supe od povrća i dinstati na ulju dok ne omekša.

Boraniju po ukusu posoliti, pobiberiti,sitno seckani beli luk, po želji dodati malo sirćeta, posuti sitno naseckanom mirođijom.

Pečeno pile iseći na sitno komade pa vratiti u šerpu sa boranijom da primu ukuse.

Boranju sa piletinom, možete i zapeći.

Kao prilog, pire kropir je idealan.

Prijatno!