Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Stari recepti juga Srbije: Boranija sa piletinom za nedeljni ručak

rssBookmark and Share

Niš 17.03.2019. Južna Srbija Info

Danas pripremamo boraniju sa pečenom piletinom, ukusno jelo, idealno nakon supe za nedeljni ručak.

Kao ilustarcija, fotografija sa sajata: nokiplus.rs
Kao ilustarcija, fotografija sa sajata: nokiplus.rs

Potrebno je:

  • 1 pile
  • 600 g žute boranije
  • 1/4 l bistre supe
  • 2 paradajza
  • šargarepa
  • 200 g maslaca, može i margarin
  • mirođija, sveža, beli luk
  • sirće
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema:

Pile oprati i skuvati zajedno sa boranijom (20 minuta)

Procediti i odvojiti

Zatim pile obložiti tankim listovima prethodno dobro ohladenog maslaca, staviti u pleh, naliti malo vode i peći u zagrejanoj rerni dok ne bude mekano.

Boraniju preliti sa malo supe od povrća i dinstati na ulju dok ne omekša.

Boraniju po ukusu posoliti, pobiberiti,sitno seckani beli luk, po želji dodati malo sirćeta, posuti sitno naseckanom mirođijom.

Pečeno pile iseći na sitno komade pa vratiti u šerpu sa boranijom da primu ukuse.

Boranju sa piletinom, možete i zapeći.

Kao prilog, pire kropir je idealan.

Prijatno!

Komentara: 0


#   Niš   hrana   recept   kuhinja  boranija  piletina
@


 


[ Dodaj komentar ]