Stari recepti juga Srbije: Sočni podvarak od kisleog kupusa
Niš 06.02.2022. Južna Srbija Info
Stigao je domaći kiseli kupus i danas priprmamo ovaj specijalitet južnjačke kuhinje. Kiseli kupus, sasvim dobrog kvaliteta možete kupiti i u marketima, ili kod poznatog prodavca na pijaci.
Preporuka: Podvarak treba da bude što masniji.
Potrebno je:
1-2 kg kiselog kupusa
suvo meso, slanina, svinjsknj sveže šnicle, rebra po ukusu
2-3 glavice crnog luka
suva parika crvena
2-3 kašike masti i šolja ulja
4-5 čena belog luka
aleva slatka i ljuta paprika
biber
lovorov list
Priprema:
Sitno iseckati kupus i dodati masnoću i malo vode
Dodati začine i dinstati, pržiti oko pola sata.
Dodati meso i beli luk i lovor (suvo meso predhodno obariti)
Peći pokriveno duplom folijom ili u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko sat vremena, potom skinuti foliju i zapeći još sat, na "tihoj vatri" (oko 150 stepeni).
Prijatno!
#
Niš
hrana
recept
kuhinja
podvarak
svinjetina
kiseli kupus
@
Tweet
Aktuelno
- Počela sa radom nova-moderna pijaca "Krive livade"
- Đorđe Stanković kandidat za gradonačelnika
- Vremenska prognoza
- Vrbica praznik radosti i dece
- Departizacija i stručnost na ključnim mestima
- Završena grejna sezona
- Zvuci Mikisa Teodorakisa u Svetosavskom domu
- Formiran "Dečiji kulturno-rekreativni centar"
- Raspisani lokalni izbori u Nišu
- Nastradao Ivan Felker
- DIZAJN ZA SVAKI DAN
- Duh Grčke večeras u Nišu
- Ansambal Pozorišta lutaka na festivalu u Zaječaru
- Zloupotrebili isprava Srba u korist Albanaca
- Đilasov SSP u Nišu bojkotuje izbore
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Tomislav Okičić novi dekan Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja Nišu
- Uređen novi kružni tok u Nišu: Mnogima se dopada moderan izgled - kritičari pitaju, kako će se održavati?!
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Lokalni izbori u Nišu 2. juna kada i beogradski, odlučila predsednica Skupštine
- Jedinstven prelet balona nad Nišom oduševio građane: Nezaboravni prizori na nebu iznad grada
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?