Рецепти југа Србије: Грашак са јунетином

Потребно је: 

500-600 г јунетине или телетине од бута
1 главица црног лука
1 шаргарепа
мало уља
300 г грашка
по укусу зачина
мало мирођије ( копар )
1 кашика брашна
и по потреби воде

Припрема

У шерпи на уљу издинстати лук ситно исецкан, додати месо на коцкице, шаргарепу на колутиће и продинстати неколико минута. 

Додати зачин по жељи, и уз доливање воде да прекрије месо, динстати док месо не буде скоро мекано.

Тада додати грашак, мало миродјије, и наставити динстање док и грашак не буде мекан. 
На крају додати 1. кашику брашна (или направити запешку), оставити да све прокрчкати неколико минута, пробати укус и додати, ако је потребно, још мало зачина. 

Служити уз добру парадајз салату.

Пријатно!