Рецeпти југа Србијe: Јужњачка спржа са парадајзом

Састојци:

• Спржа 500 гр (може се набавити на пијацама или како квалитетнија кавурма у месарама)
• сок од парадајза 300 мл, туцана паприка (љута)
• павлака или кисело млеко 1
• црни лук 1

Припрема: 

У шерпи ставити спржу и загревати на слабијој ватри.    

Кад испусти маст и кад почне да се одваја додати домаћи парадајз из флаше.    

Оставити да изврије течност. Посолити и заљутити по укусу.

Служити топло најбоље са сиром, павлаком и црним луком.    

Пријатно!