Стари рецепти из Ниша: Пилећа чорба
Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо модерним домаћицама.
Подсећамо на пилећу чорбу.
Потребно је:
- вода, 1,5 л
- пилеће бело месо, 1 ком
- поврће за супу, 1 везица
- црни лук, 1 главица
- јаје, 1
- брашно, 2 кашике
- вегета,со,бибер, по укусу
- сецкани першун, мало
- лист целера, мало
Припрема:
Бело месо исецкајте на коцкице, везицу зелени за супу (шаргарепу, целер, корен першуна, пашканат исл.) такође.
Лук очистите, али га не сецкајте, вец целу главицу ставите са месом и поврћем да се кува у 1,5 л воде.
Кад поврће буде скувано, извадите лук и баците га. Долијте мало воде, онолико колико је уврело.
Кутлачу супе одвојите у неку мању чинију, мало прохладите, па размутите 2 кашике брашна. Улијте полако у супу, уз мешање, и пустите јос мало да врије. Посолите, додајте бибер и вегету по укусу.
У ову чорбицу не додајем уље, од меса буде фино масна. По укусу, можете ставити и неки маснији део пилећег меса па га касније исцепкати ситно.
Измакните са рингле, додајте сецкан першун и лист целера.
Пустите да се мало прохлади. У оној чинији од малопре умутите јаје виљушком, да мало запени, додајте кутлачу чорбице полако, мешајте виљушком и даље да се лепо сједини.
Чорба не сме да буде врела кад то радите јер ће онда јаје да се згрудва, ја то не волим никако.
Вратите садржину чиније назад у шерпу, такође уз непрестано мешање, поклопите да мало одстоји и онда послужите као топло предјело.
Пријатно!
#
рецепт
пилетина
чорба
бело месо
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Данас је Ђурђевдан
- Временска прогноза
- Амфетамин, марихуана, новац
- ХРИСТОС ВАСКРСЕ
- Тито, оспораван или не, важна историјска личност
- Велика субота - успомена на погреб Исуса Христа
- Коалиција „УЈЕДИЊЕНИ – НАДА ЗА НИШ“ предала листу
- Излили се бујични потоци
- Даница Црногорчевић наступа у Нишу
- Васкршња посланица СПЦ
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- Годишњица од незапамћене трагедије
- Ускршњи вашар у школи
- Велики петак
- "Грета" и "Врана у пауновом перју" премијере
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Драгослав Павловић носилац листе "Александар Вучић - Ниш сутра" на локалним изборима у Нишу
- Убедила старијег мушкарца да јој на његово име купи три мобилна телефона, паметни сат и склопи уговор са мобилним оператером
- Уклоњена бомба у нишком насељу "Стеван Синђелић" - евакуисани грађани враћају се у своје домове
- Да ли је Шабан део наше нишке, српске, европске културе, пита Осман Балић поводом укидања Булевара Шабана Бајрамовића?
- У петак почиње са радом обновљена пијаца "Криве Ливаде"
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?