Стари рецепти из Ниша: Пилећа џигерица са луком и сланином

Потребно је:

500 г пилеће дзигерице
2 лука
3 чена белог лука
100 г сланине
бибер
со

Припрема
 
На уљу пропржити лук исечен на ребарца. Додати ситно сецену сланину и бели лук.

Пропржити кратко па посолити. На то поређати џигерицу, додати 2 кашике воде, побиберити и досолити па поклопити и динстати на тихо око 20 минута.

Слузити топло уз павлаку и гриловано или пржено поврће по укусу.

Ако нешто остане, самељите у блендеру, додати мало павлаке и мајонеза и добили сте  укусну паштету.

Пријатно!