Стари рецепти из Ниша: Свињске шницле у сосу од кајмака и павлаке
Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
Данас спремамо свињске шницле у сосу од кајмака и павлаке.
Потребно је:
свињетина 600г
пар печурака
со
бибер
зачин
сенф
црни лук
млеко 2дл
кисела павлака 200г
кајмак 2. кашике
брашно
Припрема:
Свињетину од бута исеците на четири дебље шницле отприлите свака шницла да буде тешка око 150г.
Сваку шницлу благо истањите чекићем за месо и зачините их са соли, вегетом и бибером, а затим сваку шницлу премажите са мало сенфа.
Овако припремљене шницле можете одмах пећи, али биће још мекше и укусније ако их оставите да се маринирају бар пола сата.
У дубљи тигањ на мало загрејаног уља ставите припремљене свињске шницле да се прже док не буду благо румене са обе стране.
Док се шницле прже једну већу главицу црног лука ољуштите и ситно исеците.
Кад су шницле благо поруменеле поспите их са исеченим црним луком и печуркама, подлите са мало воде и наставите свињске шницле у сосу динстати уз по мало досипање воде око 45 минута.
За то време размутите брашно у мало хладног млека да нема грудвица, затим додајте кашичицу сенфа, кајмак и киселу павлаку па добро промешајте да се смеса изједначи.
Готове скроз меке и сочне шницле извадите из тигања па у сос у ком су се шницле пекле наспите припремљену смесу од млека уз непрестано мешање. Сос зачините са соли и бибером добро промешајте па вратите свињске шницле у сос и кратко прокувајте само да се сос згусне и повеже са шницлама.
Свињске шницле у сосу топле послужите са прилогом по укусу.
Пријатно!
#
рецепт
печурке
свињетина
кајмак
шницла
павлака
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- „Молотовљев коктел“ на локал у Прокупљу
- Радови на обилазници око Ниша од 1. јуна
- Лопови однели све што су могли
- Временска прогноза
- Стадион за неке нове фудбалске звезде
- Отворена Агенција за спречавање корупције
- Окружна смотра ученика-рецитатора
- Пронађимо Данку
- Ударцима у главу пребили младића
- Права грађана
- "Знакови поред пута" на нишки начин
- Изложба уметника са КиМ
- Најбоља књига за децу
- "Принцеза" отишла у спокој
- Ниш - Никшић
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- МАШИНА SINGERICA ОРИГИНАЛ
- Хуманитарни концерт у Нишу за Јану Митић: Звуци солидарности и наде
- Коначно: Имање манастира Високи Дечани биће укњижено
- Хуманитарна журка МК ВЕТЕРАНИ 63. ПАДОБРАНСКЕ за срећније детињство и лечење малог Гаврила Попчевића
- 25 година од почетка НАТО бомбардовања
- Одржан 25. Фестивал дечје песме "Златна пчелица": Млади таленти засијали на сцени
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?