Stari recepti iz Niša: Svinjske šnicle u sosu od kajmaka i pavlake
Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Srbije, u želji da ih približimo "modernim" domaćicama.
Danas spremamo svinjske šnicle u sosu od kajmaka i pavlake.
Potrebno je:
svinjetina 600g
par pečuraka
so
biber
začin
senf
crni luk
mleko 2dl
kisela pavlaka 200g
kajmak 2. kašike
brašno
Priprema:
Svinjetinu od buta isecite na četiri deblje šnicle otprilite svaka šnicla da bude teška oko 150g.
Svaku šniclu blago istanjite čekićem za meso i začinite ih sa soli, vegetom i biberom, a zatim svaku šniclu premažite sa malo senfa.
Ovako pripremljene šnicle možete odmah peći, ali biće još mekše i ukusnije ako ih ostavite da se mariniraju bar pola sata.
U dublji tiganj na malo zagrejanog ulja stavite pripremljene svinjske šnicle da se prže dok ne budu blago rumene sa obe strane.
Dok se šnicle prže jednu veću glavicu crnog luka oljuštite i sitno isecite.
Kad su šnicle blago porumenele pospite ih sa isečenim crnim lukom i pečurkama, podlite sa malo vode i nastavite svinjske šnicle u sosu dinstati uz po malo dosipanje vode oko 45 minuta.
Za to vreme razmutite brašno u malo hladnog mleka da nema grudvica, zatim dodajte kašičicu senfa, kajmak i kiselu pavlaku pa dobro promešajte da se smesa izjednači.
Gotove skroz meke i sočne šnicle izvadite iz tiganja pa u sos u kom su se šnicle pekle naspite pripremljenu smesu od mleka uz neprestano mešanje. Sos začinite sa soli i biberom dobro promešajte pa vratite svinjske šnicle u sos i kratko prokuvajte samo da se sos zgusne i poveže sa šniclama.
Svinjske šnicle u sosu tople poslužite sa prilogom po ukusu.
Prijatno!
#
recept
pečurke
svinjetina
kajmak
šnicla
pavlaka
@
Tweet
Aktuelno
- Danas je Veliki petak
- Književni svet Branislava Nušića
- Vremenska prognoza
- KBS Naisus vicešampion
- „Molotovljev koktel“ na lokal u Prokuplju
- Radovi na obilaznici oko Niša od 1. juna
- Lopovi odneli sve što su mogli
- Stadion za neke nove fudbalske zvezde
- Otvorena Agencija za sprečavanje korupcije
- Okružna smotra učenika-recitatora
- Pronađimo Danku
- Udarcima u glavu prebili mladića
- Prava građana
- "Znakovi pored puta" na niški način
- Izložba umetnika sa KiM
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- MAŠINA SINGERICA ORIGINAL
- Humanitarni koncert u Nišu za Janu Mitić: Zvuci solidarnosti i nade
- Humanitarna žurka MK VETERANI 63. PADOBRANSKE za srećnije detinjstvo i lečenje malog Gavrila Popčevića
- 25 godina od početka NATO bombardovanja
- Održan 25. Festival dečje pesme "Zlatna pčelica": Mladi talenti zasijali na sceni
- Duhovno - muzički događaj: Koncert radosne manastirske pesme večeras u Niškom kulturnom centru
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?