Стари рецепти југа Србија: Ђувеч са јунећим месом
Данас спремамо изузетно укусан, на стари начи спремљен, ђувеч са јунећим месом.
Напомена: Ђувеч се најбоље спема у земљаној посуди са поклопцем
Састојци:
600-800 г јунећег меса
1/2 кг кромпира
2-3 веће шаргарепе
1 љута паприка
1-3 парадајза или зимски из флаше
1-2 главице црног лука
2 већа чешња белог лука
1/2 шоље (од 200 мл) пиринча
200 г шампињона или лисичарке
1 лист ловора
1 кашика брашна
1/2 везице першуна
суви зачин
бибер
2 кашичице алеве паприке
Припрема
Месо исецкати на коцкице и ставити, на мало уља, да се динста. Приликом динстања доливати по мало воде. Када месо буде полумекано, додати шаргарепу исечену на кругове, ситно исецкану љуту паприку, ољуштен парадајз, исечен на коцкице (или додати 300 мл сока), шампињоне исечене на листиче и кромпир исечен на крупније коцке. Ставити и лорбер.
Када прокува додати пиринач, посути зачином и бибером, по укусу и наставити да се кува, на тихој ватри.
Црни и бели лук исецкати ситно и на уљу га испржити. Додати алеву паприку, измешати и сипати запршку у ђувеч, када пиринач буде скуван.
Укључити рерну да се угреје на 190 степени. Пробати ђувеч и ако треба досолити га. Узети одговарајућу посуду, подмазати је и у њу изручити ђувеч. По површини посути исецканим першуном. Ставити да се запече око сат времена.
Одлично иде са киселим краставчићима у зимском периоду.
Пријатно!
#
рецепт
месо
ђувеч са месом
јунетина
бели лук
ђувеч
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Даница Црногорчевић наступа у Нишу
- Васкршња посланица СПЦ
- Годишњица од незапамћене трагедије
- Ускршњи вашар у школи
- Велики петак
- Временска прогноза
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- "Грета" и "Врана у пауновом перју" премијере
- Превара путем кол-центар
- Изгласана нова Влада Србије
- Велики четвртак и Тајна вечера
- Радно време Идеа, Меркатор и Рода продавница
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Синтетичка дрога у плишаном меди
- Покушај убиства у Нишу
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- 15. Сајам цвећа у Сокобањи
- Палата правде један од најзначајнијих архитектонских бисера у Нишу
- Представљен највећи мурал у Нишу „Поповића парк“ - ускоро блокада Мокрањчеве улице због "отимања" приватног земљишта
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?