Стари рецепти југа Србије: Бећар паприкаш са јајима
Ниш 11.08.2019. Јужна Србија Инфо
Бећар паприкаш или сатараш, није пореклом са југа Србије, већ са подручја Војводине, али је већ један век радо виђено јело на трпези многих јужњака. Одлично, право летње јело, које може да буде главни оброк, али и као прилог уз месо. Рецепт не бркати са прженијом, бећар паприкаш треба да буде ређи, са много више парадајза и углавном се припрема за ручак.
Потребно је:
2-3 главице црног или црвеног лука
2 кг зелене паприке и црвене (пола-пола)
2 кг парадајза.
3-4 ком. јаја
со, бибер и љута папричица по укусу
уље
Припрема
На загрејаном уљу пропржити ситно исецкан лук.
Када је лук на пола пржен, додати на коцке исечену паприку, па наставити са динстањем.
Када је и паприка скоро готова, додати парадајз, који претходно ољуштите (није неопходно) исечен на коцке и наставите са динстањем док сав сок не испари.
Будите стрпљиви и повремно мешајте.
Посолите, побиберите и заљутите по укусу.
Кад је течност испарила, умутите јаја и додајте јелу уз мешање. Претходно склоните са ватре.
У кавлитетан сир, пријатно!
#
Ниш
храна
паприка
рецепт
кухиња
парадајз
прженија
бећар паприкаш
@
Tweet
Најновије вести
- Настрадао Иван Фелкер
- ДИЗАЈН ЗА СВАКИ ДАН
- Дух Грчке вечерас у Нишу
- Временска прогноза
- Ансамбал Позоришта лутака на фестивалу у Зајечару
- Злоупотребили исправа Срба у корист Албанаца
- Ђиласов ССП у Нишу бојкотује изборе
- Пролећни концерт младих пијаниста
- Сатирични смех Радоја Домановића
- Безвизни режим за Србе са Косова
- Сајам погребне и пратеће опреме
- Светски дан књиге - ода култури
- Обновљена пијаца почиње са радом
- Дан Војске Србије
- АУСТРИЈСКИ ФИЛМСКИ ФЕСТИВАЛ
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Скупо: Грађани могу да провере стање стабла у свом дворишту за 3.900 динара - провере у међублоковском простору плаћа Град
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?