Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти југа Србије: Домаћи подварак од кислеог купуса

rssBookmark and Share

Ниш 05.12.2020. Јужна Србија Инфо

У многим домовима већ је "стигао" кисели купус и данас припрмамо овај специјалитет јужњачке кухиње. Кисели купус, сасвим доброг квалитета можете купити и у маркетима, или код познатог продавца на пијаци.

Фото: Јужна Србија Инфо
Фото: Јужна Србија Инфо

Препорука: Подварак треба да буде што маснији.

Потребно је:

1-2 кг киселог купуса

суво месо, сланина, свињскњ свеже шницле, ребра по укусу 

2-3 главице црног лука

сува парика црвена

2-3 кашике масти и шоља уља

4-5 чена белог лука

алева слатка и љута паприка

бибер

ловоров лист

Припрема:

Ситно исецкати купус и додати масноћу и мало воде

Додати зачине и динстати, пржити око пола сата.

Додати месо и бели лук и ловор (суво месо предходно обарити)

Пећи покривено дуплом фолијом или у рерни загрејаној на 200 степени око сат времена, потом скинути фолију и запећи још сат, на "тихој ватри" (око 150 степени).

Пријатно!


#   Ниш   храна   рецепт   месо   кухиња   суво месо   подварак   свињетина   кисели купус
@


 



Будите у току

Дозволите обавештења са овог портала о актуелним збивањима