Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти југа Србије: Паприкаш од свињског меса са тестенином

rssBookmark and Share

Ниш 10.04.2021. Јужна Србија Инфо

За све оне који се не придржавају Васкршњег поста, данас припремамо парикаш од ситног свињског меса као за "котлић". Прилог тестенина, или пиринач, може и пире кромпир.

Фото: Јужна Србија Инфо
Фото: Јужна Србија Инфо

Потребно је:

600-700 гр ситног свињског меса, да буде масније.

2-3 празилука

2 главице црног лика

2-3 шаргарепе

2-3 свеже паприке или барене из тегле

млевена паприка

бибер, со, шећер

ловоров лист, парадајз сок

неку њуту паричицу

Припрема

Поврће ситно исецкати и пропржити, издинстаи на уљу и мало масти.

Након пола сата, додати месо и наливати са толом водом.

Количину воде сами одредите.

После једног сата кувања, додати млевену парику и бибер, послолити и додати пола литре парадајз сока и кашичицу шећера.

Заљутити по жељи.

Пустити да се крчка док не добијете жељену густину..

На крају можете по жељи направити класичну запрашку

Као прилог скувајте тестенину..

Пријатно!


#   Ниш   храна   рецепт   кухиња   паприкаш   свињетина
@


 



Будите у току

Дозволите обавештења са овог портала о актуелним збивањима