Стари рецепти југа Србије: Пикантан ролат од млевеног меса увијен у сланину

Потребно је:

1 кг млевеног меса по избору

8-10 листова квалтетне сланине

со, бибер, презле 2 кашике, уље

јаје (2)

туцана парика, мало киселе воде и прашак за пециво

Припрема

Уместите смесу од свих састојака и оставите да одстоји сат-два.

У подмазан плех (папир за печење) за ролат или неки сличан, зависи од ваше сналажљивости, убаците умешену масу и обавите сланином и прелите са мало уља.

Покријте фолијом и пеците 20 минута на 180 степени, затим открите ролат и запеците још 15-20 минута.

Сеците на кришке као хлеб и уживајте у сјајном укусу.

Као прилог кромпир у сваком облику.

Уз домаћу туршију, пријатно!