Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти југа Србије: Пита од патлиџана, спанаћа и празилука

rssBookmark and Share

Врање 07.05.2017. Мињина кухињица

Данас спремамо питу од патлиџана, спанаћа и празилука, по рецепту из "Мињине кухињице", а по саставу и пореклу вероватно из Грчке или Турске, која одлично иде уз кисело млеко.

minjina-kuhinjica.com
minjina-kuhinjica.com

Потребно:

1-2 патлиџана
1 празилук
300 г очишћеног спанаћа
50 мл минералне воде
50 мл уља
со
бибер
500 г кора

Припрема:

Патлиџан исецкајте на коцкице ( није потребно да га ољуштите) величине лешника, посолите и оставите да пусти горчину.

Празилук исецкајте и пропржите. Додајте патлиџан који сте претходно испрали од соли и процедили и на крају спанаћ

Све кратко пропржите и зачините.

У подмазан плех ставите једну кору. Узмите другу кору, попрскајте је мешавином минералне воде и уља, па ставите 2 кашике фила. Тако урадити и са преосталим корама. На врх ставите 3 коре које само попрскате уљем и минералном водом.

Пеците у загрејаној рерни на 200 степени док не порумени.

Нека се мало охлади па је исеците на жељену парчад.

Пријатно!

Коментара: 0


#   Врање   храна   рецепт   спанаћ   пита   кухиња   празилук   патлиџан
@


 


[ Додај коментар ]





Будите у току

Дозволите обавештења са овог портала о актуелним збивањима