Стари рецепти југа Србије: Право време за салату од белолучаних паприка

Ниш 01.09.2018. Јужна Србија Инфо

Како је сезона паприка увелико почела, у ове вреле летње дане радо спремамо салату од печених паприка са белим луком у уљу, традиционално мезе југа Србије.

Као илустрација фотографија са сајта: didykitchen.com

Напомена: Пећи на плотни или у рерни

Потребно је:

10-12 црвених квалитетних паприка

Маринада:

3 кашике уља, може и маслиновог
3 кашике винског сирћета
7-8 чена белог лука
1 кашичица соли

Припрема

Паприке опрати, посушити и поређати на плех.

Пећи у рерни око пола сата или на плотни од шпорета

Печену паприку ставити у пластичну кесу и сачекати 10 мин.

Паприке огулити, додати маринаду, добро измешати и служити као салату.

Украсити ситно сецканим пешуном.

Пријатно!

# Ниш храна паприка рецепт кухиња бели лук салата
@