Стари рецепти југа Србије: Сељачки лонац са коленицом и кобасицом
Данас спремамо сељачки лонац, укусно јело са коленицом и кобасицом, издашно за излете и веће друштво.
Састојци
400 г свињске коленице
400 г кобасице
50 г маслаца или уља, масти
главица црног лука, шаргарепа, паприка
40 г сувих печурака (најбоље вргања)
100 г сувих шљива
150-200 г кукурузног гриза или добро опране хељде
кашика концентрата парадајза
кашицица слатке паприке
3 чена белог лука
2 кромпира
кесица крем-супе од печурака
2 дл павлаке
со, бибер
веза першуна
љута папричица, по жељи
Припрема
Печурке потопите у воду да набубре. Скувајте месо, а одвојено спремите супу од печурака, може и из кесице..
На масноћи продинстајте ситно сецкан лук, па додајте оцеђене печурке, шагарепу, паприке. За време динстања наливајте водом у којој се кувало месо.
Кад омекшају, додајте суве шљиве исечене начетворо, гриз, концентрат парадајза, алеву паприку, издробљен бели лук, скувано месо (исеците га на коцкице или оставите крупније комаде) и кромпир (сечен на коцкице).
Налијте супом од печурака, посолите, побиберите и, по жељи, убаците љуту папричицу. Кувајте док кромпир не омекша. Преспите јело у земљану или ватросталну посуду, прелијте павлаком, поспите сецканим першуном и запеците на 180 до 200 степени.
Уз хладан шприцер, пријатно!
#
храна
поврће
рецепт
суве шљиве
кухиња
кобасице
бели лук
коленица
@
Tweet
Најновије вести
- Светски дан књиге - ода култури
- Обновљена пијаца почиње са радом
- Дан Војске Србије
- АУСТРИЈСКИ ФИЛМСКИ ФЕСТИВАЛ
- Временска прогноза
- Да ли је Шабан део наше нишке, српске културе?
- Ликовна колонија
- НПС у Нишу најављује темељне промене
- Недеља превенције повреда у саобраћају
- Руски класици и савремени свет
- Уклоњена бомба-грађани се враћају својим домовима
- Акција уклањања заостале бомбе
- НПС излази на изборе
- Преминула породиља из околине Прешева
- Лепотом, културом али и блокадом против отимања
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Ученици Гимназије "Стеван Сремац" извешће у Народном позоришту представу "Друштво мртвих песника"- приход иде у хуманитарне сврхе
- Скупо: Грађани могу да провере стање стабла у свом дворишту за 3.900 динара - провере у међублоковском простору плаћа Град
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?