Стари рецепти југа Србије: Старопланинска чобанска пита од поврћа
Стара планина 15.10.2017. Јужна Србија Инфо
Данас спремамо чобанску питу од поврћа, са обронака Старе планине, јело богатог укуса и мириса, које ће задовољити и најпробирљивије гурмане.
Потребно је:
500 г кора за питу (дебље)
мешавина поврћа за ђувеч 350 грама, или свеже обарено поврће (паприка, кромпир, шагарепа, црни лук, бели лук)
плави патличан (два мања) може и 150 г шумских јестивих печурака
празлук, средње величине, 100 г коприве
љута папричица
со
бибер
першун
босиљак
маст (уље), (презле да покупе воду)
кашика кајмака или чаша павлаке
Припрема
Поврће кратко обарити и додати зачине, на врх ножа соду бикарбону, посолити, побиберити и зауљити.
Поврће може и да се пропржи уместо барења.
У старинску тепсију ставити на науљено дно кору и затим ређати надев са корама као код пите гужваре.
Питу можете и савијати на класичан начин уз мазање сваке коре.
На крају затворити са остатком кора и премазати мешавином масноће и воде.
Пећи 40 минута на 180 степени.
Уз квалитетно кисело млеко, пријатно!
#
Стара планина
храна
поврће
рецепт
пита
кухиња
кисело млеко
бели лук
чобан
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Временска прогноза
- Напуштени пас ујео два ученика у школском дворишту
- Бесплатне активности за срдњошколце у СЦ "Чаир"
- Инфраструктура и манифестације за најмлађе
- Модеран изглед новог кружног тока
- Пронађена неексплодирана бомба код НТП-а у Нишу
- Незаборавни призори на небу изнад града
- Пожари у Трговишту локалозовани и угашени
- Смотра дечјих фолклорних ансамбала
- Средства за мурал Милораду Додеровићу
- „Учимо сви заједно“
- Нова црквау бази Жандрамерије у Алексинцу
- Ново рециклажно двориште
- Светски дан уметности
- Пријава за пријемнe испитe за део основаца
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Ученици Гимназије "Стеван Сремац" извешће у Народном позоришту представу "Друштво мртвих песника"- приход иде у хуманитарне сврхе
- За сада непознат мушкарац се разнео бомбом у насељу крај Ниша
- Нишки кардиолози поставили рекорд: Уграђено седам микро-пејсмејкера у једном дану
- Скупо: Грађани могу да провере стање стабла у свом дворишту за 3.900 динара - провере у међублоковском простору плаћа Град
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?