Стари рецепти: Овчији паприкаш

Потребно је:

600 г овчијег меса са костима
500 г кромпира
3 шаргарепе
2 веће главице црног лука
мало црвене млевене паприке
по укусу со, бибер и зачине
мало уља
1 дл сока од парадајза

Припрема

Лук исећи и пропржити на уљу.

Месо добро опрати и додати прженом луку. (пошто је овчије месо мало масније ја сам га претходно прокувала у води извадила и онда пржила са луком, ако волите да јело буде масније неморате га претходно посебно кувати).
 
Све заједно продинстајте, и додајте кромпир и шаргарепу, које сте исекли на крупније комаде.

Додајте алеву паприку и сок од парадајза. Промешајте.
 
Долијте воду, посолите, побиберите и додајте зачине. Кувајте око сата и по времена на тихој ватри.

Пријатно!