Stari recepti: Ovčiji paprikaš

Potrebno je:

600 g ovčijeg mesa sa kostima
500 g krompira
3 šargarepe
2 veće glavice crnog luka
malo crvene mlevene paprike
po ukusu so, biber i začine
malo ulja
1 dl soka od paradajza

Priprema

Luk iseći i propržiti na ulju.

Meso dobro oprati i dodati prženom luku. (pošto je ovčije meso malo masnije ja sam ga prethodno prokuvala u vodi izvadila i onda pržila sa lukom, ako volite da jelo bude masnije nemorate ga prethodno posebno kuvati).
 
Sve zajedno prodinstajte, i dodajte krompir i šargarepu, koje ste isekli na krupnije komade.

Dodajte alevu papriku i sok od paradajza. Promešajte.
 
Dolijte vodu, posolite, pobiberite i dodajte začine. Kuvajte oko sata i po vremena na tihoj vatri.

Prijatno!