Стари рецепти са југа Србије: Нишке ораснице

Потребно је:

Млевени орах                                                500 гр

Беланца                                                         7 ком

Шећер /кристал/                                            150 гр

Сок и кора лимуна                                           1 ком

Шећер у праху                                                 50 гр

Припрема:

Умесите чврст снег (шам) од беланца и шећера.

Додајте орахе, кору и сок од лимуна, све скупа спојите и правите мале ораснице у жељеном облику.

Плех подмажете, ређате ораснице и печете на умереној температури, да не изгоре (више као да се суше)

Готове ораснице полити шећером у праху по укусу.

Пријатно!