Stari recepti sa juga Srbije: Niške orasnice

Potrebno je:

Mleveni orah                                                500 gr

Belanca                                                         7 kom

Šećer /kristal/                                            150 gr

Sok i kora limuna                                           1 kom

Šećer u prahu                                                 50 gr

Priprema:

Umesite čvrst sneg (šam) od belanca i šećera.

Dodajte orahe, koru i sok od limuna, sve skupa spojite i pravite male orasnice u željenom obliku.

Pleh podmažete, ređate orasnice i pečete na umerenoj temperaturi, da ne izgore (više kao da se suše)

Gotove orasnice politi šećerom u prahu po ukusu.

Prijatno!