Стари рецепти са југа Србије: Свињске шницле у пиву

Потребно је:

500-600 г. свињских шницли од врата

2 чаше пива

црни лук

бели лук

зачин

бибер

љута паприка

густин

Припрема:

У науљену тепсију сипамо 1 – 1,5 дцл пива и поређамо шницле једну до друге, може и мало преко друге.

Преко шницли ставио издинстан црни и бели лук и зачинимо.

Покријемо алу фолијом и ставимо да се крчка у рерну на 200°Ц., неких сат времена.

Након тога, скинемо фолију, налијемо још 1 – 1,5 дцл пива и вратимо још неких 15 – так минута да се запече месо.

Када је печено, извадимо месо на тањир а преостали део сафта сипамо у неку шерпицу, одвојено 1 кашикицу густина размутимо са 2 – 3 кашике хладне воде.

Сипамо густин у сафт и кувамо док се малко не згусне.

Печено месо прелијемо овим сафтом а преостали сафт можемо послужити ако неко жели још додатно да прелије месо.

Служити уз кромпир и или поврће по укусу.

Пријатно!