Stari recepti sa juga Srbije: Svinjske šnicle u pivu

Potrebno je:

500-600 g. svinjskih šnicli od vrata

2 čaše piva

crni luk

beli luk

začin

biber

ljuta paprika

gustin

Priprema:

U nauljenu tepsiju sipamo 1 – 1,5 dcl piva i poređamo šnicle jednu do druge, može i malo preko druge.

Preko šnicli stavio izdinstan crni i beli luk i začinimo.

Pokrijemo alu folijom i stavimo da se krčka u rernu na 200°C., nekih sat vremena.

Nakon toga, skinemo foliju, nalijemo još 1 – 1,5 dcl piva i vratimo još nekih 15 – tak minuta da se zapeče meso.

Kada je pečeno, izvadimo meso na tanjir a preostali deo safta sipamo u neku šerpicu, odvojeno 1 kašikicu gustina razmutimo sa 2 – 3 kašike hladne vode.

Sipamo gustin u saft i kuvamo dok se malko ne zgusne.

Pečeno meso prelijemo ovim saftom a preostali saft možemo poslužiti ako neko želi još dodatno da prelije meso.

Služiti uz krompir i ili povrće po ukusu.

Prijatno!