Dobar domaći sladoled uz pistaće i med sa juga Srbije

Potrebno je:

6 jaja

1. litar mleka

300- 500 grama šećera

Priprema

Dok se mleko kuva, umutiti prvo belanca sa šećerom, a zatim cela sjedinjena jaja u penastu masu.

Skuvano mleko sipati u umućenu masu neprestano muteći mikserom.

Zatim masu vratiti na šporet i dalje muteći mikserom.

Dodati voće ili ukus, vanilu, topljenu čokoladu i sl. i dalje muteći presipati iz suda u sud, imitirajući profesiononalnu mutilicu.

Ovim mućenjem i prsipanjem dobijate kremastu masu domaćeg sladoleda, a ne komade leda nakon zamrzavanja.

Kada se masa ohladi i dalje mutite par  minuta i sipajte u sud spreman za zamrzivač.

Služiti sladoled uvaljan ili posut uz seckane pistaće, orahe, bademe i med.

Prijatno!