Recepti juga Srbije: Butkica na pekarski način
Kako je danas nedelja i većina domaćica ima slobodan dan, kuvamo butkicu na pekarski način, izuzetno ukusno jelo, koje zahteva malo dužu pripremu.
Potrebni sastojci:za 6 osoba
1 svinjska butkica od oko 2 kg ili 2 kolenice 1 kašika soli 1 kašičica bibera u zrnu 1 glavica crnog luka 2 lovorova lista 4 čena belog luka
Za garnirung:
1,5 kg krompira 300 g crnog luka 1 kašika soli 1 kašičica mlevenog bibera 1 kašičica mlevene paprike 1 kašika majorana 1 vezica peršunovog lista 4 kašike ulja
Priprema:
Butkicu dobro oprati, eventualne ostatke dlačica spržiti i oguliti, ako na koži postoji pečat, iseći ga.
Staviti meso u šerpu, pa sipati vode koliko je potrebno da se meso prekrije.
Posoliti, začiniti biberom u zrnu, očišćenim i prepolovljenim crnim lukom, lovorovim listom i belim lukom.
Prokuvati, a zatim poklopiti i na tihoj vatri kuvati još 1,5-2 sata dok skoro potpuno ne omekša.
Nakon toga ocediti i položiti u veliku tepsiju.
Za garnirung :
Očistiti krompir i crni luk, iseći ih na šnite, posoliti, pobiberiti, posuti alevom paprikom, majoranom i sitno seckanim peršunovim listom.
Dodati ulje i dobro izmešati. Zatim sve staviti oko butkice i peći na srednjoj temperaturi oko 1 sat.
U međuvremenu meso okrenuti nekoliko puta, a prilog promešati.
Jelo je spremno za služenje kada dobije lepu, rumenu boju i zajedno sa krompirom i lukom potpuno omekša.
Pre serviranja odvojiti kost, a meso iseći na komade, pa ih vratiti na kost tako da se ponovo dobije izgled butkice.
Položite je na odgovarajuću tacnu i poslužiti sa lukom, krompirom i turšijom.
Butkica na pekarski način se poslužuje uz hladno pivo.
#
recept
meso
krompir
butkica
@
Tweet
Aktuelno
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika
- Vremenska prognoza
- Radno vreme Idea, Merkator i Roda prodavnica
- Vučević objavio imena budućih ministara
- Sintetička droga u plišanom medi
- Pokušaj ubistva u Nišu
- Besplatan prevoz do Kamničkog visa
- Raspored dežurstva Doma zdravlja Niš
- Međunarodni praznik rada
- Koalicija "Biramo Niš" predstavila kandidate
- Žarić Kovačević iz Niša predložena za ministarku
- Pravoslavni volonteri u UKC Niš
- Konkurs za nagradu „STEVAN SREMAC”
- Strasna sedmica
- SNS i partneri predali listu za izbore
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Lokalni izbori u Nišu 2. juna kada i beogradski, odlučila predsednica Skupštine
- Uređen novi kružni tok u Nišu: Mnogima se dopada moderan izgled - kritičari pitaju, kako će se održavati?!
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Bulevar Saše Savića Švabe i Trg Šabana Bajramovića
- Niški srednjoškolci dobijaju besplatne sportske aktivnosti u Sportskom centru "Čair"
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?