Recepti juga Srbije: Kiseli kupus sa ovčetinom

Savet: Spremati u zemljanoj posudi!

Potrebno je:

1kg ovčetine sa kostima
1kg kiselog kupusa
100gr dimljene slanine
beli luk
peršun, lovorov list, biber u zrnu,aleva paprika, so

Priprema

Kiseli kupus krupnije isečen i meso staviti u lonac, dodati biber, par listova lovora, i doliti vode da bude nešto iznad nivoa sastojaka.

Kuvati prvo na jakoj pa smanjiti na laganu vatru da krčka.

Kada je jelo na pola gotovo dodati slaninu isečenu na šnite i nastaviti sa kuvanjem. Jelo je gotovo kada meso omekša da počne da se raspda.

Uz ren i čašu crvenog vina, prijatno!