Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Recepti juga Srbije: Punjene suve paprike mesom

Bookmark and Share

Niš 16.08.2015. Južna Srbija Info

Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Niša i okoline, u želji da ih približimo modernim domaćicama.
Podsećamo na jedno izuzetno ukusno jelo, punjene suve paprike sa mesom.


Foto: coolinarika.com
Foto: coolinarika.com

Potrebno je:

20-25 suvih paprika
500 g mlevenog mešanog mesa
4 glavice crnog luka
2 šargarepe
100 g pirinča
2 rendana krompira
ulje
so
biber
mešavina začina
mlevena paprika

Priprema

Luk iseckati, šargarepu izrendati, pirinač oprati i ostaviti ga u vreloj vodi da nabubri. Na malo ulja dinstati luk i šargarepu dok ne omekšaju, pa dodati mleveno meso, malo soli.

Pirinač ocediti i sjediniti ga sa mesom. Umešati i rendani krompir, zatim biber, mešavinu začina i mlevenu papriku. Nastaviti sa dinstanjem.

Suve paprike očistiti od drški i semenki. Držati ih malo u toploj vodi, kako bi omekšale. Pripremljenom masom puniti paprike i ređati ih u šerpu. Naliti vodom da ogreznu i kuvati.

Na kraju paprike zapržiti (u vrelo ulje staviti mlevenu papriku i promešati) i zapeći ih u zagrejanoj rerni.

Prijatno!

Komentara: 0


#   Niš   recept   meso   suve paprike   paprike
@


 


[ Dodaj komentar ]