Recepti juga Srbije: Testenina sa pikantnim sosom od koprive

Potrebno je:

1kg sveže koprive

2-3 šaragarepe

2-3 crna luka

nekolko češnjeva belog luka

1 paradajz

1 praziluk

kašika griza

bosiljak

ljuta paprika

biber

ulje

Priprema

Listove koprive oprati, popariti proceditti i iseckati, kao spanać.

U posudi ispržiti luk, praziluk, šargarepu, seckani paradajz, beli luk, dodati kašiku griza i seckanu koprivu, začine i naliti vodom da se kuva.

Sos je gotov kad se povrće skuva i zgusne.

Služiti uz testeninu, pirinač ili krompir pire, sa pavlakom ili ovčijim kiselim mlekom.

U posnoj varinati, posuti prženim prezlama.

Prijatno!