Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Stari recepti iz Niša: Jagnjetina na krompiru

Bookmark and Share

02.08.2015. Južna Srbija Info

Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Srbije, u želji da ih približimo modernim domaćicama.
Poštujući današnji praznik, predstavljamo jagnjetinu sa krompirom.

Foto: kupoman.rs
Foto: kupoman.rs

Potrebno je:

Jagnjeći but

1 kg krompira

3 kašike kajmaka, kisele pavlake

2 kašike masti

1 kašičica brašna

so

Priprema:

But popariti ključalom vodom, pa ostaviti u vodi 15 minuta

Izvaditi meso, osušiti i posoliti

Mast jako zagrejati, pa malo propžiti meso prelivajući ga povremeno toplom vodom u kojoj je otopljen maslac

But okretati i peći u pećnici oko 80 minuta

Oljuštiti krompir i upola ga skuvati u slanoj vodi

Ocediti i dodati mesu

Posuti sitno seckanim peršunom i brašnom

Peći u dobro zagrejanoj pećnici dok krompir ne dobije svetložutu boju

Meso iseći na parčad, složiti na veliki tanjir i okružiti krompirom

Preliti sokom od pečenja i kajmakom ili pavlakom

Prijatno!


#   recept   jagnjetina   krompir
@


 



Budite u toku

Dozvolite obaveštenja sa ovog portala o aktuelnim zbivanjima