Stari recepti juga Srbije: Kiseli krastavčići

Sastojci: 

 • krastavčići  5 kg
• voda  3 l
• sirce  750 ml
• so  5 kašika
• vinobran  1 kesica
• biber u zrnu  1 kesica
• lovorov list  1 kesica
• slacica  1 kesica

Priprema

Krastavčiće oprati u čistoj vodi i poređati u tegle (ne ostavljati ih da stoje dugo u vodi jer se onda kasnije u tegli ili buretu kvare, posto su prepuni vode i ne primaju smesu kojom se nalivaju). Biber, lovorov list i slačicu staviti u teglu (po par komada u svakoj tegli).    

U šerpu uliti 3L vode, 750ml sirćeta i 5 kašika soli i ostaviti da proključa. kad priključa skloniti sa vatre i dodati vinobran. Vrućom tečnošću naliti krastavčiće i zatvoriti tegle.

Uživajte u zimnici!