Recepti juga Srbije: Kiseli krastavčići bez konzervansa - zimnica

Potrebno je:

5 kg kornišona
600 ml alkoholnog sirćeta
2,5 l vode
150 g soli
300 g šećera
crni biber u zrnu
mirođija

Priprema

Kornisone dobro oprati i poredjati u tegle.

Izmešati vodu, sirće, so i šećer i sipati preko kornišona, napuniti tegle. Ubaciti po nekoliko zrna bibera i po malo mirođije. Po ukusu možete dodati neki češanj belog luka. 

Dobro zatvoriti.

Na dno serpe staviti platnenu krpu, naređati tegle i sipati hladnu vodu do poklopaca. Kad voda proključa, kuvati još 5 minuta.
 
Izvaditi tegle iz vode, uviti ih u frotir i ostaviti da se tako skroz ohladi.

Uživajte u toku zime uz domaće kisele krastavčiće. prijatno!