Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Stari recepti juga Srbije: Orijentalo hladno meze - smokve, sudžuk i sir

rssBookmark and Share

Niš 11.10.2020. Južna Srbija Info

Danas pripremamo orijentalni niški ordever, sveže smokve, sudžuk i ovčiji kačkavalj, carsko meze, koje može da zameni bilo koji obrok. Smokva iako nije uobičajena voćka za ovaj deo Srbije, Nišlije mogu da se pohvale da odlično uspeva a pored pripreme zimnice, konzumira se uz neki mesni delikates (originalno sudžuk, može i pršuta) i sir.

Foto: Južna Srbija Info
Foto: Južna Srbija Info

Potrebno je za 4 osobe:

600 grama svežih zelenih smokava

300 grma tvrdog trajnog sudžuka koji se može nabaviti u mesarama "Biftek" (nije reklama) i odličanog je kvaliteta.

pirotski ovčiji kačkavalj

Priprema

Napomena: sudžuk može da se isprži na maslinovom ulju (bukvalno par minuta)

Poređati na tanjir uz ajvar, ili pitu sa sirom, konzumirati uz mastiku ili dobro rakiju.

Prijatno!

Komentara: 0


#   Niš   hrana   voće   recept   pirotski kačkavalj   kuhinja   smokva   sudžuk   pršuta
@


 


[ Dodaj komentar ]





Budite u toku

Dozvolite obaveštenja sa ovog portala o aktuelnim zbivanjima