Stari recepti juga Srbije: Urnebes pileća džigerica
Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Srbije za prave gurmane.
Danas spremamo pikantnu urnebes pileću džigericu ili kako je negde zovu "ciganska džigerica".
Potrebno vam je:
700-800g pilećih srca i džigerice
300g slanine
3-4 glavicae crnog luka
6-6 čena belog luka
300-500g paradajz soka
so, biber, bosiljk, ljuta tucana paprika
500g pečenih paprika
Priprema
Odvojite srca i džigericu.
Očistite srca od svega što vam na njima smeta i prepolovite ih.
Iseckajte i džigericu pa je odložite, ali nemojte da je pomešate sa srcima.
Naseckajte slaninu i crni i beli luk na kockice pa ih malo prodinstajte. Pored ovoga, možete dodati i jednu šargarepu seckanu na kockice.
Kad luk postane staklast, ali pre nego što počne da tamni, dodajte srca.
Pržite srca skoro do kraja pa tek onda dodajte džigericu. Ovo je zato što njoj treba mnogo manje vremena jer je rastresita za razliku od srca koja su super-kompaktna.
Sad sve to lepo pržite dok ne uhvati lepu smeđu koricu.
Dodajte seckane pečene paprike.
Dodajte paradajz sok.
Krčkajte još neko vreme uz kašiku projing brašna, dok se malo ne ugusti pa isključite ringlu i dodajte začine.
Poslužite sa svežim belim hlebom i ovčijim kiselim mlekom,.
Prijatno!
Tweet
Aktuelno
- Vremenska prognoza
- Napušteni pas ujeo dva učenika u školskom dvorištu
- Besplatne aktivnosti za srdnjoškolce u SC "Čair"
- Infrastruktura i manifestacije za najmlađe
- Moderan izgled novog kružnog toka
- Pronađena neeksplodirana bomba kod NTP-a u Nišu
- Nezaboravni prizori na nebu iznad grada
- Požari u Trgovištu lokalozovani i ugašeni
- Smotra dečjih folklornih ansambala
- Sredstva za mural Miloradu Doderoviću
- „Učimo svi zajedno“
- Nova crkvau bazi Žandramerije u Aleksincu
- Novo reciklažno dvorište
- Svetski dan umetnosti
- Prijava za prijemne ispite za deo osnovaca
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Tomislav Okičić novi dekan Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja Nišu
- Učenici Gimnazije "Stevan Sremac" izvešće u Narodnom pozorištu predstavu "Društvo mrtvih pesnika"- prihod ide u humanitarne svrhe
- Za sada nepoznat muškarac se razneo bombom u naselju kraj Niša
- Niški kardiolozi postavili rekord: Ugrađeno sedam mikro-pejsmejkera u jednom danu
- Skupo: Građani mogu da provere stanje stabla u svom dvorištu za 3.900 dinara - provere u međublokovskom prostoru plaća Grad
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?