Stari recepti juga Srbije: Zapečena žuta boranija sa suvim mesom

Potrbno je:

žuta boranija 500-600g
suvo meso, rebra, slanina 300-500g
crni luk 1 gl
beli luk 2-3 čenja
mleko 1dl, paradajz 2dl
brašno jednu kašiku
so
biber 
pavlaka kisela, jedna čaša

Priprema

Suvo meso, slaninu obarite i usitnite, pa zajedno sa očišćenom boranijom kuvajte još pola sata.

U ovako pripremljeno meso i boraniju, dodajte sitno isečen ispržen crni i beli luk, staviti začine, paradjaz iz flaše i kuvajte još 20 minuta.

U gotovu boraniju sa mesom dodajte mleko u kom ste razmutili kašiku brašna i kiselu pavlaku, dobro promešajte i kratko krčkajte.

Potom obavezno zapecite u rerni oko pola sata, na 180 stepeni.

Prijatno!