Савети

Сунчан и нерадни дан Нишлије су искористиле за куповину воћа и поврћа, што за припрему зимнице, што за припрему слава које долазе.

Нишке пијаце, у јесен и током зиме богате су сувом паприком, како нанаизних на венцу, тако и оних већ очишћених, које су мало скупље. Данас припремамо пуњене суве паприке са месом, омиљено јело становника југа Србије.

Данас припремамо питу од развучених кора, са тиквом или бундевом, омиљена посластица на југу Србије.

Данас припремамо старинску питу од кора са јабукама и орасима, омиљену посластицу у јсење дане, по рецепту сличаном као за баклаву.

Након пар дан обележевања Свете Петке и јаке хране, увек добро дође чорбаст пасуљ као окрепљујуће и традиционално јело југа Србије.

Са сезоном српских слава, традиционално почиње и припрема сарме од киселог купуса. Ако вам домаћи купус још увек није "стигао", главице киселог купуса можете купити и у продваницама, на пијацама и савим су задовољавајућег укуса и квалитета.

Данас припремамо рибљу чорбу без костију, укусно гурманско јело за хладне дане.

Данас припремамо домаћу јунећу супу, окрепљујуће укусно јело које практично може да буде и цео оброк ако се једе месо и поврће са неким сосом, на југу Србије углавном са реном.

Они који још нису спремили зимницу, готову могу наћи на Тврђавској пијаци

Данас припремамо шкембе чорбу, омиљеи специјалитет мушке популације југа Србије, укусно, калорично-гурманско јело.