Рецепти југа Србије: Чорбаст пасуљ са димљеном коленицом
Како је сезона празника иза нас, на реду је једно једноставно, издашно и пре свега укусно традиционално јело, чорбаст пасуљ са димљеном коленицом.
Потребно је:
500 г пасуља
1 димљена свињска коленица
2 главице црног лука и главица белог
2-3 кашике брашна
маст или уље
со
першун
млевени бибер
алева паприка
ловоров лист
Припрема
Пасуљ потопити у хладну воду и оставити да преноћи. Воду просути, налити другу и оставити да кључа пола сата.
Након тога просути воду, налити другу, ставити ловоров лист, ситно исецкан црни лук, млевени бибер, со и зачин по укусу. Поклопити и кувати на тихој ватри. Пасуљ постепено наливати водом.
При крају кувања пасуља у другу шерпу сипати воду и ставити коленицу да кључа око 20 минута. Одвојити месо од коске, исецкати на комадиће и додати у пасуљ.
Напомена: Коленица може да се кува заједно са папасуљем и да се месо не раздваја.
Додати алеву паприку, промешати и кувати још 5 минута. Од уља, брашна и алеве паприке и сецканог белог лука направити запршку и запржити пасуљ.
Додати сецкан першун и крчкати још 10 минута, на тихој ватри.
Кисели купус салта као прилог... добро заљућена туцаном паприком..
Пријатно!
#
рецепт
пасуљ
коленица
кисели купус
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Радови на обилазници око Ниша од 1. јуна
- Лопови однели све што су могли
- Временска прогноза
- Стадион за неке нове фудбалске звезде
- Отворена Агенција за спречавање корупције
- Окружна смотра ученика-рецитатора
- Пронађимо Данку
- Ударцима у главу пребили младића
- Права грађана
- "Знакови поред пута" на нишки начин
- Изложба уметника са КиМ
- Најбоља књига за децу
- "Принцеза" отишла у спокој
- Ниш - Никшић
- Акценат на уређењу простора између зграда
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- МАШИНА SINGERICA ОРИГИНАЛ
- Хуманитарни концерт у Нишу за Јану Митић: Звуци солидарности и наде
- Коначно: Имање манастира Високи Дечани биће укњижено
- Хуманитарна журка МК ВЕТЕРАНИ 63. ПАДОБРАНСКЕ за срећније детињство и лечење малог Гаврила Попчевића
- 25 година од почетка НАТО бомбардовања
- Одржан 25. Фестивал дечје песме "Златна пчелица": Млади таленти засијали на сцени
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?