Стари рецепти из Ниша: Купусник-пита од киселог купуса

01.03.2015. Јужна Србија Инфо

Представљамо старе кулинарске рецепте из Ниша и околине, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
Како је време поста, подсећамо на једну добру питу, изузетно укусну.

Материјал:

Једна већа главица киселог купуса,

2 празилука,

Коре за питу (дебље), ако их сами не спремате

Бибер, уље

Припрема:

Главица купуса се исече ситно, побибери и добро на уљу испржи са исецканим празилуком.

У подмазану тепсију ставља се ред кора, ред пропрженог купуса, али тако да на крају
буде кора.

Стави се у загрејану пећницу и пече око 30 минута.